苦茶樹從開花結果到採收需 300 天以上，一年僅能收穫一次，且依賴手工採收與揀選。
苦茶籽需先日曬，再經焙炒，最後壓榨，過程中的炒焙火候與溫度，影響著苦茶油的風味、色澤及營養。
苦茶油內含的營養成分也很豐富，如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，能減少血管栓塞的機率、延緩衰老、調節血脂、血糖、通便、保肝等保健功效，在營養學界有「植物黃金」的美譽，且含有角鯊烯0.5%左右，能促進血液循環、活化身體機能細胞、消炎殺菌、修復細胞，加快傷口癒合，苦茶油可以說是好吃又富含豐富營養。
產品說明
成份：苦茶籽 100%
容量：金剛苦茶油 250ml
保存方式：常溫
保存期限：標示於包裝上
有效日期：標示於包裝上
產地：台東長濱
營養標示
